Lomba Cipta Menu Pangan Sarana Edukasi B2SA dan Usaha Ekonomi Krearif
Wates (kulonprogo.sorot.co) - Dinas Pertanian dan Pangan (Distangan) Kabupaten Kulon Progo menggelar lomb Cipta Menu Pangan Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) di UPT Penyuluhan Pertanian Kulwaru, Wates, Selasa (21/6/2922). Kegiatan dalam rangka hari Krida Pertanian ke 50 tahun 2022 ini sebagai sarana edukasi menu B2SA.
Tercatat 12 TP PKK kapanewon di Kulon Progo mengikuti kegiatan ini. Keluar sebagai juara TP PKK Kapanewon Sentolo, disusul TP PKK Temon dan Girimulyo.
Kepala Distangan Kulon Progo, Muh. Aris Nugroho mengatakan lomba ini diharapkan dapat menjadi media edukasi sehingga masyarakat mengetahui dan mampu serta melaksanakan menu B2SA.
Tau menu B2SA, mampu dalam membuat menunya serta mau membuat, mengkonsumsi dan mensosialisasikan di masyarakat,” katanya..
Juri lomba berasal dari Tim Penggerak PKK Kabupaten, Perkumpulan jasa boga Indonesia wilayah Kulon Progo, Dinas Pertanian dan Pangan Kulon Progo, Dinas kesehatan dan SMK 1 Nanggulan. menggunakan
Kriteria penilaian keseimbangan porsi dan keberagaman antar kelompok bahan pangan, citarasa, kreatifitas pengolahan dan penyajian serta bernilai komersial.
Cipta kreasi menu ini juga dibatasi dengan nilai anggaran Rp 40.000,00 untuk satu paket lunch box. Dengan bahan utama bukan beras atau tepung terigu, tetapi dari bahan pengganti lain yang berasal dari pangan lokal. Selain itu harus terbebas dari pencemaran bahan kimia.
Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten, Priyatinah Trisaktiyana berharap menu-menu yang diciptakan nanti mampu go publik sehingga tumbuh kreativitas sebagai usaha ekonomi produktif yang bisa dipasarkan sesuai dengan analisis usaha dan kebutuhan pasar.
