Bacilak Tawarkan Tiga Level Sensasi Pedas
Wates (kulonprogo.sorot.co) - Berbekal dari hobi memasak, Fachri (24) merintis usaha kuliner baso aci. Baso aci merupakan makanan khas dari Garut Jawa Barat. Awalnya sekitar 2 tahun yang lalu, Fachri menemukan menu makanan ini di salah satu kuliner di Yogyakarta yang belum pernah ia temui di Kulon Progo.
Berawal dari situ, terbesitlah ide untuk membuat kuliner ini di Kulon Progo dengan nama Bacilak (baso aci galak) ini,” katanya..
Fachri pun akhirnya dapat menemukan resep baso yang terbuat dari tepung tapioca (tepung aci). Sesuai dengan namanya galak, makanan berkuah ini bisa dinikmati dengan memilih level pedas. Fachri menawarkan 3 level, level 0-2, level 3-4 dan level 5-6.
Selain baso aci dalam 1 mangkok makanan berkuah ini pembeli bebas memilih toping. Ada bermacam-macam toping yang setiap hari dibuat fresh yaitu siomay, tahu bakso, chikuwa, dumpling, cuanki, gurilem dan sukro cikur. Untuk pilihan sambalnya disediakan original dan sambal seblak.
Fachri telah membuka lima cabang markas Bacilak. Yakni di Pengasih, Sentolo, Bendungan, Pal-18 Lendah, dan pusatnya di Wates yang mengerjakan 15 orang karyawan. Seperti harapannya, usaha yang dia rintis dapat memberikan lapangan pekerjaan bagi masyarakat di sekitarnya.
Selain membuka 5 markas, Bacilak juga disiapkan dalam kemasan frozen food bagi konsumen yang menginginkan. Paket bacilak dapat dinikmati mulai harga Rp 10.000,00 dengan harga toping mulai Rp 1.000,00. Harga yang cukup murah untuk kuliner di Kulon Progo.
Dengan memanfaatkan media social Fachri memiliki banyak pelanggan. Selain itu Fachri sering memberikan promo bagi pelanggan. Seperti yang dilakukan di beberapa hari ini, Fachri memberikan diskon 50% bagi pelanggan yang makan di tempat sebagai wujud rasa bersyukur usahanya dapat berkembang di 2 tahun ini.
Hida, pecinta makan pedas menjadi pelanggan Bacilak mengatakan ,selain isian menunya yang komplit dan bebas memilih toping. Tempat di semua markas bacilak sangat nyaman dan kekinian.
